Plazma torta sa šampitom
Sastojci
Za plazmu:
- 600 g mlevenog plazma keksa
- 1 margarin
- po potrebi šećera u prahu
- 3 dl mleka
Za šampitu:
- 3 belanceta
- 250 g šećera
- 0,5 dl vode
- 1 vanil šećer
- malo soka od limuna
Ostalo:
- 1 pakovanje jafa keksa
- mleko za ukanje jafe
Priprema
- Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. U mlenenu plazmu dodati margarin i mleko, sjediniti da se dobije lepa ujednacena smesa. Na tacnu poređati jafa keks, koje predhodne treba umakatiu mleko. Na jafu naneti plazmu.
- U odgovarajuću šerpu staviti šećer i vodu, ostaviti da provri, pa dodati soj od limuna i na tihoj vatri ostaviti da vri još desetak minuta. Umutiti belanca sa vanil šećerom i lagano sipati vreo sirup, neprestano miksirajući, a zatim nastaviti sa miksiranjem još deset minuta. Šampitu naneti na plazmu. Ostavite da se ohladi i uživajte.
Savet
Pravi recept za šampitu je dupla količana od navedene. U kombinaciji sa plazmom data količina je sasvim dovoljna.
Komentari