Jaffa torta
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 4 kašike ulja
- 4 kašike hladne vode
- 1/2 praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
Krem:
- 7 dl mlijeka
- 5 kašika brašna
- 2 kašike gustina
- 4 rebra čokolade za kuhanje
- 2 vanilin šećera
- par kapi ekstrakta pomorandže
- 1 margarin
- 250 g prah šećera
- 2 kutije jaffa keksa
Za dekoraciju:
- 250 ml slatke pavlake
- ili 200 g čokolade za kuhanje
Priprema
-
Pjenasto umutiti jaja i šećer, postepeno dodavati ulje, vodu i brašno. Odvojiti polovicu tijesta i u jednu polovicu staviti kakao. U prvi biskvit koji ćete peći, staviti prašak za pecivo, a u drugi tek prije samog pečenja.
Peći u četvrtastom kalupu za torte 20 minuta na 180 C.
Krem: U 2 dl mlijeka umiješati brašno i gustin. Prokuhati mlijeko, pa u provrelo mlijeko dodati smjesu, pa kuhati dok se krema ne zgusne. U ohlađen krem dodati razrađen margarin sa šećerom. Kremu podijeliti na dva dijela, u jednu polovicu dodati vanilin šećer i ekstrakt pomorandže, a u drugu rastopljenu čokoladu.
Smeđi biskvit premazati bijelom kremom.
Jaffa kekse umakati u sok od pomorandže, pa stavljati na bijelu kremu jedan do drugoga tako da je biskvitni dio okrenut prema gore. Sve premazati čokoladnom kremom i poklopiti bijelim biskvitom. Cijelu tortu preliti otopljenom čokoladom ili umućenom pavlakom ili šlag kremom i dekorisati po želji.
Savet
Dobro ohladiti, pa rezati!
Komentari