Prva ljubav
Sastojci
I kora
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike mlevenih lešnika
- kašika mlevenog keksa
II kora
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih badema
- 2 kašike brašna
Nadev:
- 4 žumanca
- 100 g čokolade
- kašika kuvane jake crne kafe
- 250 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Za prvu koru umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, mlevene lešnike i keks. Peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.
-
Od namirnica potrebnih za drugu koru peku se dve kore. Umutiti čvrst sneg od 4 belanca, dodati 4 žumanca, 4 kašike šećera, kašiku brašna i kašika badema. Koru peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu. Isti postupak ponoviti još jednom.
-
Za nadev kuvati na pari žumanca sa čokoladom i kafom dok masa ne postane gusta. Ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa maslacem koji je penasto umućen sa šećerom u prahu. Ovim nadevom filovati tortu tako da kora sa lešnicima bude u sredini. Tortu premazati ovim nadevom i spolja i ukrasiti rendanom čokoladom.
Komentari