Ananas torta
Sastojci
Potrebno je:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- rendana limunova kora
Nadev:
- 5 dl mleka
- 2 kašike gustina
- 5 kašika brašna
- 300 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- 2 čašice likera od vanile
- 200 g ananasa iz konzerve
Za ukrašavanje:
- kockice ananasa
- 2 štangle čokolade
Priprema
- Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i limunovu koru. Kada je masa penasta, dodati joj brašno i peći tri kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu.
- U međuvremenu, za nadev, pomešati gustin i brašno sa malo hladnog mleka, pa sipati u vruće mleko i uz neprestano mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Skloniti sa plotne, ostaviti da se ohladi pa pomešati sa maslacem umućenim sa šećerom i likerom. Pečene i ohlađene kore filovati ovim nadevom a preko nadeva rasporediti kockice ananasa. Celu tortu premazati kremom, odozgo je ukrasiti kockicama ananasa i preliti sa malo čokolade rastopljene na pari.
Komentari