Torta sa malinama

Priprema

1. Umutiti 3 kore od navedenih sastojaka od po četiri jaja. 4 belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati 4 kašike šećera, mutiti još malo, pa dodati žumanca, jedno po jedno. Na kraju dodati 1 kašiki kakao i 4 kašike brašna. Lagano izmesati. Peći 15-tak minuta na 150 stepeni. Isti je postupak za sve tri kore.
2. Fil 1: umutiti jaja sa šećerom, a mleko staviti da provri od kog treba odvojiti oko 2 dl. U umućena jaja dodati puding i mleko koje ste prethodno odvojili. Dobro umutiti i sipati u mleko. Kuvati neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi, dodati umućen margarin ili puter.
3. Fil 2: umutiti pavlaku sa šlag kremom. Mutiti oko pet minuta.
4. Izmešati fil 1 i fil 2.
5. Filovati tortu na sledeci način: staviti koru i preliti je trećinom soka. Preko nje staviti fil, pa maline, pa ponovo fil. Preko toga staviti drugu koru. sve ponavljati sa svakom korom. Tortu možete premazati filom ukoliko ne želite da je premažete šlagom. Torta treba da odstoji neko vreme u frižideru kako bi se stegla i upila.