Goldengejt torta
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g mlevenih badema
- 100 g brašna
- 150 g šećera
- 150 g maslaca
- 4 jajeta
- 2 kašičice ruma
Nadev:
- 5 žumanaca
- 150 g šećera
- kašika brašna
- 2 dl mleka
- malo ekstrakta vanile
- 20 g kivija
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Penasto umutiti žumanca sa maslacem i šećerom, dodati mlevene bademe, rum i brašno. Na kraju, blago umutiti čvrsto ulupan sneg od belanaca pa masu peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.
-
U međuvremenu za nadev umutiti žumance sa šećerom, dodati brašno i ekstrakt vanile. Masu razmutiti mlekom i kuvati na pari dok se ne zgusne. Pečenu i ohlađenu tortu preseći na tri dela pa na jednu koru poređati kolutove kivija i prekriti ih sa vrlo malo nadeva, poklopiti drugom korom pa na nju staviti preostali nadev. Staviti treću koru pa celu tortu ukrasiti šlagom.
Komentari