tesko
15 osoba
240 min
195
Kinder torta (29)
Kinder torta (29)
Sastojci
Za koru: (x3)
- 6 belanca
- 150 g šećera
- 100 g mlevenih lešnika ili oraha
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 3 kašike mlevenog keksa
- 1 kašika kakaoa praha
Za fil:
- 1 l mleka
- 12 žumanaca
- 200 g šećera
- 1 kašika vanilin šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 2 kašike gustina
- 200 g crne čokolade za kuvanje
- 100 g bele čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
- 300+200 ml slatke pavlake
I još:
- po potrebi plazme u komadu (za 1 red tacne)
- oko 300 g crnog eurokrema
- po potrebi sok od pomorandže (za natapanje plazme)
Za dekoraciju:
- po potrebi slatke pavlake ili šlaga
Priprema
-
Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg pa dodavati postepeno šećer. Pomešati suve sastojke i sve zajedno dodati belancima. Lagano sjediniti špatulom. Peći koru u plehu obloženom pek papirom 15-ak minuta na 200°C. Koristila sam pleh 20x30 cm. Postupak ponoviti još 2 puta.
-
Fil: Žumanca, šećer, vanilin šećer, puding i gustin rastvoriti sa malo mleka od litre. Odraditi mikserom da ne ostaju grudvice. Ostatak mleka staviti na šporet da proključa pa skuvati fil. Vruć fil podeliti na dva jednaka dela, u jedan dodati crnu, a u drugi belu čokoladu. Pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađene filove dodati po pola margarina. Umutiti 300 ml slatke pavlake, takođe podeliti na dva dela. Pola staviti u jedan fil, a pola u drugi. Ostalih 200 ml slatke pavlake takođe umutiti i ostaviti za filovanje.
-
Filovanje: Kora, eurokrem, ceo čokoladni fil, plazma, polovina slatke pavlake, druga kora, ceo žuti fil, druga polovina slatke pavlake, treća kora, eurokrem. Ja sam ostavila po kašiku od oba fila, pa sam premazala preko kore. Ostaviti da se stegne. Sutradan tortu premazati slatkom pavlakom i dekorisati po želji.
Komentari