Lešnik torta

Priprema

1. Odvojite belanca od žumanaca. U žumanca dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i dobro umutite mikserom. Pripremljenu smesu skuvajte na pari. Zatim dodajte čokoladu, margarin i mešajte dok se ne otope i dok smesa ne dobije potrebnu gustinu. Sklonite šerpu sa vatre i ostavite da se smesa ohladi, pa je umutite mikserom i umeśajte mleveni lešnik (koji ste prepekli, oljuštili, pa samleli). Lagano umutite mikserom. Belanca umutite u čvrst šne i sjedinite sa smesom od žumanaca. Izmešajte špatulom. Plazmu kratko potopite u mlako mleko i poređajte u kalup (prvo okolo u dubak, uz kalup, a zatim i po dnu).
2. Preko nanesite fil.
3. Ponovite postupak sa plazmom.
4. Na kraju rasporedie fil. Stavite u frižider da se fil stigne.
5. Šlag krem umutite po uputstvu sa kesice i nanesite preko fila. Ostavite tortu u frižideru da prenoći. Sledećeg dana izvadite iz frižidera i pažljivo sklonite obruč.
6. I tako smo proslavili tatin rođendan. Svi rođendani su na broju.