Medena griz torta

Priprema

1. Najpre skuvati fil i ostaviti da se hladi. U šerpicu sipati mleko, šećer i griz i uz neprestano mešanje skuvati. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi.
2. Za korice, u šerpicu staviti med, šećer, ulje i margarin i zagrevati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
3. Umešati potom jaje i dodati mešavinu brašna, kakaoa, cimeta i sode bikarbone, pa zamesiti testo.
4. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti na pek papir, odseći višak testa, a koru zajedno sa papirom preneti na prevrnuti pleh i peći 6 minuta na 180 stepeni.
5. Ja sam pekla po dve korice prečnika 18 cm.
6. Ostatak testa od kora takođe rastanjiti i ispeći, a kada se ohladi, samleti u secku - to vam treba za dekoraciju torte.
7. Umutiti slatku pavlaku. Umutiti ohlađeni griz, pa u njega dodati omekšali maslac, mleko u prahu i šećer u prahu i dobro umutiti. Dodati i polovinu umućene slatke pavlake, pa lagano sjediniti.
8. Na tacnu staviti jednu koru i postaviti obruč za torte. Rasporediti četvrtinu fila, pa staviti sledeću koru. Nastaviti ređanje i na gornju koru naneti fil i poravnati. Ostaviti u frižideru da se stegne preko noći. Sutradan skinuti obruč, pa ukrasiti tortu ostatkom slatke pavlake i mlevenim ostacima kora. Seći na parčad (optimalno 12 komada) i poslužiti.