Autor:
srednje 20 osoba
45 min
13935
Slatka Huanita

Sastojci

Za podlogu:

  • 450 g napolitanki
  • 200 g mljevenih oraha
  • 100 g šećera u prahu
  • 5-6 kašika umućenog šlaga

Krem:

  • 1 l mlijeka
  • 250 g šećera
  • 30 g želatina u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 500 ml slatke pavlake (vrhnja) za šlag

Za dekoraciju:

  • 200 ml slatke pavlake (vrhnja) za šlag
  • malo mljevenih oraha

Priprema

  1. Sjediniti mlijeko sa šećerom i kratko prokuhati. Želatin preliti sa 10 kašika vode i ostaviti da nabubri. Dodati želatin u toplo mlijeko i promiješati. Sačekati da se ohladi, a onda ostaviti u frižider oko 3 sata. Posebno umutiti vrhnje za šlag i vanilin šećer u čvrst šlag. Odvojiti 5-6 kašika šlaga, koje će nam trebati za napolitanke. Kremu izvaditi iz frižidera, pa u nju umiješati šlag i dobro izmiksati. Samljeti napolitanke, dodati im mljevene orahe, šećer u prahu i 5-6 kašika šlaga, koji smo izdvojili. Promiješeti. Kalup za tortu obložiti folijom (sa strane), izvaditi dno. Staviti trećinu smjese od napolitanki i rukama oblikovati koru. Slatka Huanita
  2. Na koru nanijeti red stegnutog fila. Slatka Huanita
  3. Na fil izmrviti smjesu od napolitanki, pa opet filovati. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Završiti filom! Ostaviti preko noći u frižider, da se segne! Odvojiti ivice kalupa, premazati tortu umućenim šlagom, dekorisati po želji i posuti mljevenim orasima! Slatka Huanita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!