srednje
20 osoba
45 min
13935
Slatka Huanita
Slatka Huanita
Sastojci
Za podlogu:
- 450 g napolitanki
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g šećera u prahu
- 5-6 kašika umućenog šlaga
Krem:
- 1 l mlijeka
- 250 g šećera
- 30 g želatina u prahu
- 1 vanilin šećer
- 500 ml slatke pavlake (vrhnja) za šlag
Za dekoraciju:
- 200 ml slatke pavlake (vrhnja) za šlag
- malo mljevenih oraha
Priprema
-
Sjediniti mlijeko sa šećerom i kratko prokuhati. Želatin preliti sa 10 kašika vode i ostaviti da nabubri. Dodati želatin u toplo mlijeko i promiješati. Sačekati da se ohladi, a onda ostaviti u frižider oko 3 sata. Posebno umutiti vrhnje za šlag i vanilin šećer u čvrst šlag. Odvojiti 5-6 kašika šlaga, koje će nam trebati za napolitanke. Kremu izvaditi iz frižidera, pa u nju umiješati šlag i dobro izmiksati.
Samljeti napolitanke, dodati im mljevene orahe, šećer u prahu i 5-6 kašika šlaga, koji smo izdvojili. Promiješeti.
Kalup za tortu obložiti folijom (sa strane), izvaditi dno. Staviti trećinu smjese od napolitanki i rukama oblikovati koru.
-
Na koru nanijeti red stegnutog fila.
-
Na fil izmrviti smjesu od napolitanki, pa opet filovati. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Završiti filom!
Ostaviti preko noći u frižider, da se segne! Odvojiti ivice kalupa, premazati tortu umućenim šlagom, dekorisati po želji i posuti mljevenim orasima!
Komentari