Mamina čokoladna torta
Sastojci
Za 2 kore po:
- 2 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mleka
- 10 ravnih kašika brašna
- 2 kašike kakao
- 4 kašike mlevenih ili seckanih oraha
- 1/2 praška za pecivo
- 5 kašika ulja
Fil
- 1,2 l mleka
- 200 g čokolade
- 1 margarin ili puter
- 300 g mlevenih oraha
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Glazura/dekoracija
- 150 g čokolade
- po potrebi džem od kajsija
- po potrebi šlag
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati mleko i ulje. Nakon toga dodati brašno, orahe, kakao, prašak za pecivo koje ste prethodno dobro izmešali. Peći koru na 150 stepeni oko 25 minuta. isti je postupak i za drugu koru od istih sastojaka. Obavezno peći odvojeno dve kore.
- Mleko staviti da provri zajedno sa šećerom, pa dodati čokoladu i margarin i prokuvati još malo. Nakon toga dodati orahe u vanilin šećer i mešati dok se ne prohladi.
- Obe kore preseći na pola, popreko. Šerpu ili preh u kom ste pekli kore obložite samolepljivom folijom. Staviti jedan deo kore, pa preliti trećinom fila. Preko staviti drugi deo kore, pa opet preliti trećionom fila. Isto ponoviti i sa trećim delom. Četvri deo kore staviti preko, ali ne treba ga prelivati.
- Tortu ostaviti u frižideru da prenoći, sutradan je okrenuti na tacnu, premazati džemom, pa čokoladom i ukrasiti šlagom. Glazuru pripremiti na uobičajen način.
Savet
Kore treba prelivati mlakim filom.
Komentari