Plazma šnite

Priprema

1. U šerpu sipajte 500 ml mleka, dodajte 2 kašike šećera, vanilin šećer, izmešajte i stavite na vatru da proključa. Mikserom umutite žumanca sa 2 kašike šećer, dodajte brašno, izmiksjte, pa sipajte 100 ml hladnog mleko i umutite mikserom. Pripremljenu smesu sipajte i vrijuće mleko i ukuvajte. Kada smesa dobije potrebnu gustinu sklonite šerpu sa vatre, dodajte margarin i mešajte dok se margarin ne otopi. Ostavite da se prohladi dva minuta, pa dodajte lomljenu plazmu i izmeśajte. Preripremljenu smesu rasporedite u kalup koji ste obložili papirom za pečenje. Ostaviti da se ohladi.
2. Preručite na tacnu.
3. Umutite šlag krem sa hladnim mlekom i nafilujte tortu. Odstavite u frižider da prenoći.
4. Torru secite i poslužite.