Rolat tortica

Priprema

1. Umutite belanca u čvrst sneg postepeno dodajući šećer i vanilin šećer.
2. Dodajte jedno po jedno žumance.
3. Na kraju dodajte brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i 2 kašike ulja, pa sve to sjedinite špatulom.
4. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 200 stepeni.
5. Kada ste izvadili ostavite da se ohladi.
6. Za prvi fil sveže jagode iznječite viljuškom, pomešajte sa džemom pa premažite preko ohlađene piškote.
7. Za drugi fil penasto umutite slatku pavlaku i 2 kašike prah šećera, pa dodajte mascarpone sir i sve lepo sjedinite. Premažite ovaj fil preko prethodnog.
8. Piškotu presecite po dužoj stranici na tri jednaka dela.
9. Prvi deo urolajte pa na njega nastavite drugi, a odmah i treći deo piškote tako da dobijete rolat.
10. Stavite na tacnu i ukrasite po želji. Rashlađenu tortu secite na parčad i poslužite.