Plazma mak torta
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g mlevenog maka
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike griza
- 600 ml mleka
- 150 g putera
- 350 g mlevene plazme
Za ganaš:
- 150 g bele čokolade
- 70 ml slatke pavlake
Priprema
-
Za fil staviti u šerpicu mak, šećer, vanilin šećer, griz i mleko. Povremeno mešajte.
-
Kada se smesa zgusne (nakon 10-tak minuta) dodajte puter u vruću smesu i mešajte dok se ne rastopi.
-
U smesu zatim dodajte mlevenu plazmu, nju takođe umešajte.
-
Dobijenu smesu utapkajte u kalup prečnika 22 cm i odložite u frižider.
-
Zatim napravite ganaš. Za njega u šerpicu stavite čokoladu i slatku pavlaku, mešajte i grejte dok se ne sjedini.
-
Izvadite tortu iz frižidera, izvadite iz kalupa.
-
Gotov ganaš rasporedite preko torte, ukrasite po želji i ostavite u frižideru da se stegne.
-
Kada se torta rashladi isecite na parčad i poslužite.
Komentari