Kafa torta
Sastojci
Za koru:
- 6 komada jaja
- 120 g šećera
- 50 g čokolade
- 1 kašičice mlevene kafe
- 120 g mleveni orah
Za krem
- 1 jaje
- 3 komada žumanjak
- 3 kašike šećera
- 5 kašika šećera
- 50 ml skuvane kafe
- 180 g margarina
- 40 g čokolade
- po potrebi 1 kašičica neskafa
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade
- 40 g krem šlag čokolada
- 80 ml mleka
Priprema
-
Umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati izrendanu čokoladu i mlevene orahe. Umešati kafu. Posebno umutiti belanke i umesati u prethodnu smesu. Izliti u kalup sa pek papirom.
- Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći piškotu oko 25 minuta. Kada je pečena skinuti pek papir.
- Jaje, žumanjke i šećer umutiti. Doliti kafu i kuvati na pari. Pred kraj ubaciti čokoladu. Kada je dovoljno gust krem skinuti sa vatre. U ohlađen krem umutiti margarin.
-
Koru preseći na dva. Filovati sa kremom. Odozgo umutiti krem šlag od čokolade.
-
Ukrasiti po želji. Ja sam otopila čokoladu i izlila kalup sa zrnima kafe. Iscrtala zrna kafe.
Savet
Jedna divna torta sa kafom. Pravljena za 30 godina otvaranja pržione kafe.
Komentari