Prolećni rolat

Priprema

1. Umutiti žicom jaja, dodati ulje i vodu i na kraju smešu za čokoladne mafine. Dobro izmešati da se masa ujednači i sipati u veliki pleh od 40 cm dužine. Sloj treba da je tanak, jer testo dosta narasta. Rernu uključiti na 190 da se zagreje.
2. Peče se oko 15 minuta. Kada je kora gotova ostaviti da se prohladi, pa je poprskati sa malo mleka i zarolati sve sa pek papirom na kome se pekla i ostaviti da se sasvim ohladi. Ako žurite (kao ja) stavite rolnu u frižider.
3. Umutiti krem šlag sa hladnim mlekom i premazati razmotanu koru. Malo šlaga ostaviti za završnu dekoraciju.
4. Iseckati jagode i posuti ih preko krema.
5. Rolat zaviti i opet ostaviti u frižideru da dobro upije i da očvrsne. Najbolje je da se ostavi preko noći ili bar sat vremena. Pošto je dosta dugačak, preseći ga ili na dva dela ili na dimenziju tacne sa koje ćete ga poslužiti.
6. Po vrhu dekorisati kremom i jagodama i dodati malo komadića čokolade iz pakovanja za mafine. Kolač je osvežavajući, a po meni je kombinacija čokolade, jagoda i šlaga neprevaziđena. Prijatno!