srednje
20 osoba
60 min
117
Bloody Berry
Bloody Berry
Sastojci
Za patišpanj:
- 2 jajeta
- 1 kašičica aroma vanile
- 125 ml ulja
- 250 ml mqleka
- 300 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- na vrhu kašičice so
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 100 g kakao prah
- 300 g šećera
- 250 ml vrele vode
Voćni mix:
- 600 g mix crvenog voća
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 g šećera
- 70 g gustina
- 100 ml vode
- 50 g maslaca
Vanila fil:
- 1 l mleka
- 2 kesice vanilin šećer
- 150 g šećera
- 3 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 125 g maslaca
- 2 kesice šlag pene
- 2 kašičice arome vanile
Priprema
-
Patišpanj priprema:
U sud za mućenje stavite jaja,aeomu vanile, ulje i mleko. Kratko umutite. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo, so, soda bikarbonu i kakao. Suve sastojke naizmenično sipajte u jaja uz dodavanje vruće vode, neprestano muteći mikserom. Smesu podelite na tri kalupa prečnika 26cm. Kalupe obložite papirom za pečenje, pecite na 180°C oko 20 minuta.
Voćni fil: U sud sipajte voćni mix, dodajte kristal šećer i vanilin šećer. Kuvajte oko 15 minuta. Sjedinite gustin i vodu da nemaju grudvica pa dodajte u vruć voćni fil. Kuvajte dok se ne zgusne, na kraju dodajte maslac i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Vanila fil: U 750ml mleka dodajte kristal šećer i vanilin šećer, stavite da se kuva. Posebno sjedinite pudinge i 250ml mleka, pa dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U sud za mućenje dodajte maslac i šlag penu. Mikserom umutite pa dodajte ohladjen fil i sve zajedno umutite.
Filovanje: Na tacnu stavite patišpanj, premažite polovinom voćnog fila, a preko njega polovinu vanila fila. Zatim drugi patišpanj, voćni fil, vanila fil i treći patišpanj.
Komentari