Pahuljica
Sastojci
Potrebno je:
Nadev:
- 7 kolutova ananasa
- 1/4 soka od ananasa
- 1/4 l vode
- 40 g gustina
- 50 g šećera
- seckano kandirano voće
- 100 g šećera u prahu
- 1/2 l šlaga
Za ukrašavanje:
- 2 kesice šlaga
- zeleni šećerni listići
Priprema
-
Kore poprskati sokom od ananasa i ostaviti po strani.
-
Za nadev pomešati sok sa vodom, pa od dobijene tečnosti oduzeti četvrtinu pa u njoj razrediti gustin sa šećerom. Preostalu tečnost staviti na štednjak da provri, umešati gustin, prokuvati još kratko vreme i ostaviti da se ohiadi. Ananas ocediti i iseći na kocke. Umutiti šlag, dodati mu šećer u prahu, ananas i kandirano voće, pa sve pomešati sa ohlađenim i zgusnutim sokom.
-
Nadev staviti na donju koru, prekriti drugom korom i ukrasiti šlagom i šećernim listićima.
Komentari