Karamel torta

Priprema

1. Odvojte belanca od žumanaca, pa najpre umutite belanca sa posetepenim dodavanjem šećera, a zatim dodajte jedno po jedno žumance i mutite dok ne postane penasto. Zatim dodajte ulje i mleko. Mutite još minut-dva, pa umešajte mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Sve lagano izmešajte pa izručite smesu u okrugli kalup sa obručem. Pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Izvadite kalup iz rerne, ostavite da se ohladi, pa koru presecite na pola. Dok se kora peče pripremite krem. U sud stavite šećer da se karamelizuje (pazite da ne pregori), pa dodajte 8 dl mleka. Kuvajte dok se karamelizovan šećer otopi, pa dodajte ostatak mleka u kome ste izmešali puding. Nastavite da kuvate uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite, pa dodajte margarin. Mešajte varjačom ili mikserom dok se ne otopi. Na prvu koru stavite krem pa preko njega stavite drugu koru. Umutite šlag po uputstvu na ambalaži, pa premažite njime tortu. Ostavite je da se dobro ohladi u frižideru, pa je poslužite.