Nugat - Višnja
Sastojci
Za koru (x2):
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
Za žuti fil:
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 300g margarina
- 150 g pečenih lešnika
- 200 g bele milka čokolade
Za fil od višanja:
- 500 g višanja
- 300 g šećera
- 5 kašika gustina
I još:
- 200 g crne milka čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- 1 čaša kisele pavlale
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- Umutiti 6 belanaca, dodati im šećer, zatim, orahe, brašno i prašak za pecivo. Koru peći na 200 C, 10-15 minuta. Ispeći još jednu ovakvu koru.
- 12 žumanaca umutiti sa šećerom, pa skuvati fil, na pari. Vrućem filu dodati 200 g bele milka čokolade i ostaviti da se hladi.
- Kada se fil ohladi, margarin umutiti sa šećerom u prahu, dodati ga filu, pa dobro umutiti, da se sjedini. Zatim, i fil dodati seckane pečene lešnike i sjediniti varjačom.
- Višnje staviti, sa šećerom, da se kuvaju, po potrebi dodati malo vode, sačekati da provri. Kada provri dodati 5 kašika gustina i mešati, dok se ne zgusne, pa skinuti sa vatre, i pustiti da se ohladi.
- Slatku pavlaku umutiti i dodati vanilin šećer, i po želji kremfix.
- Filovati: kora, žuti fil, višnje, slatka pavlaka, kora, žuti fil, višnje, slatka pavlaka.
- Za glazuru, istopiti crnu milku, dodati joj čašu pavlake i umutiti. Ukrasiti po želji. Prijatno! ❤️
Savet
Torta je fantastična, samo što se meni, kao što se i vidi na fotografiji, šlag rastopio, jer je bila baš vrućina.... Nadam se da će vam se dopasti. Kod mene su svi bili oduševljeni ❤️
Komentari