Pišinger torta
Sastojci
Potrebno je:
Nadev:
- 4 cela jajeta
- 2 žumanceta
- 300 g šećera
- 100 g čokolade
- 300 g maslaca
- 150 g badema
- sok od 1/2 limuna
Čokoladna glazura:
- 2 kašičice šećera
- 150 g čokolade
- 80 g maslaca
Ukrašavanje:
Priprema
-
Jaja, žumanca, šećer i čokoladu kuvati na pari dok se smesa ne zgusne. Zatim je skloniti sa šporeta i ostaviti da se hladi. U posebnom sudu penasto umutiti maslac i dodati mu ohlađen krem, limunov sok i seckani badem.
-
Ovom masom tanko premazati svaku koru oblande i ređati ih jednu na drugu. Poslednju koru pritisnuti odozgo nekim teškim predmetom. Posle nekoliko sati ukloniti taj predmet i tortu preliti glazurom od čokolade.
-
Za glazuru rastopiti na pari maslac i čokoladu. Kada se glazura malo stegne tortu ukrasiti prženim bademima.
Komentari