srednje 60 osoba
120 min
17933
Rafaelo torta (2)

Sastojci

1. kora

  • 5 belanca
  • 15 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • 100 g rendane čokolade

2. i 3. kora

  • 10 belanaca
  • 30 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike vinskog sirceta
  • 200 g kokosa

Fil

  • 15 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 2 margarina
  • 500 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 150 g mlevenog keksa
  • 200 g šlaga
  • 2 dl mleka

Priprema

  1. 1. kora: Umutiti 5 belanca sa 15 kašika šećera, 1 kašikom vinskog sirćeta i 2 kašike brašna. Zatim dodati rendanu čokoladu, smesu preručiti u pleh obložen hartijom i peći koru 20 minuta.
    2. i 3. kora: 5 belanca sa 15 kašika šećera, 1 kašikom vinskog sirćeta i 2 kašike brašna. Zatim dodati 100 g kokosa, smesu preručiti u pleh oblozen hartijom i peći koru 20 minuta. Postupak ponoviti još jednom tako da se dobiju dve kore. Rafaelo torta (2)
  2. Fil: Skuvati 15 žumanca na pari zajedno sa 300 g šećera. Zatim umutiti 2 margarina i dodati prethodno skuvanim žumancima. Posebno u 1/2 l mleka skuvati 2 pudinga od vanile sa 10 kašika šećera i njega dodati prethodno napravljenom filu. Fil podeliti na 3 dele. U prvi deo dodati 200 g rastopljene čokolade, u drugi deo dodati 150 g mlevenog keksa, a treći ostaviti takav. Rafaelo torta (2)
  3. Način filovanja: Prvo staviti II koru, prko nje fil sa čokoladom, pa I koru, pa fil sa mlevenim keksom, pa III koru i na kraju fil koji je ostao prazan. Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl mleka u ukrasiti celu tortu. Rafaelo torta (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!