Cheescake sa malinama i čokoladnim prelivom

Priprema

1. Pomešati mleveni keks sa mlekom i maslacem. Od dobijene smese napraviti koru na dno kalupa za tortu.
2. Za beli fil umutiti slatku pavlaku sa kremfiksom. U drugoj posudi umutiti ne slain sir sa šećerom u prahu i vanillinim šećerom. Spojiti slatku pavlaku sa smesom od sira. Jednu punu kašiku gustina razmutiti u malo hladne vode u džezvi. Zatim zagrejati 2-3 minuta, treba da bude u tečnom stanju kada se sipa u smesu sa slatkom pavlakom i sirom , sve dobro promešato. Beli fil podeliti na dva dela, prvi deo ravnomerno rasporediti preko kore od keksa.
3. Za voćni fil u maline sipati 2dl vode i 5 kašike šećera i staviti da provri oko 10-15 minuta. Zatim puding razmutiti u 0.5 dl hladne vode pa dodati u voće dobro promešati,pa ostaviti sat vreme da se prohladi. Prohlađen fil sa voćem rasporediti preko belog fila.
4. Onda preko voćnog fila naneti dugi deo belog fila.
5. U 2dl slatke pavlake dodati čokoladu za kuvanje i staviti na ringlu. Slatku pavlaku zagrevati uz stalno mešanje dok se ne sjedini sa čokoladom. Čokoladni preliv ostaviti da se prohladi pa preliti preko kolača.
6. Kolač ostaviti u frižideru najmanje tri sata pre služenja.