Torta sa kokosovim mlekom
Sastojci
Za podlogu:
- 150 g plazma keksa (ili petit ber)
- 50 g čokolade za kuvanje
- 1 dl mleka
- 50 g margarina
Za krem:
- 320 ml kokosovog mleka
- 100 g šećera
- 1 kesica vanile
- 60 g griza
- 60 g kokosovog brašna
Čokoladni preliv:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 80 ml kokosovog mleka
- 50 ml običnog mleka
- 2 kašike kakaoa
- 3 kašike šećera
Priprema
-
Za podlogu izmrvite keks rukama ili kratko izblendirajte i stavite u posudu. Posebno stavite mleko, šećer, čokolkadu i margarin da proključaju pa time prelijhte keks. Sve dobro izmešajte pa smesu rastanjite u kalupu cca 18 sm. Stavite kalup u frižider.
Za krem u sud stavite kokosovo mleko (predhodno ga malo izmešaje (izmućkajte) jer nije baš kompaktno), šećer, i vanilu pa kada prokuva, sklonite sa vatre i dodajte kokosoivo brašno i griz.
Vratite da sve vri još 2-3 minuta da se malo zgusne pa prelijhte preko podloge.
Tortu malo prohladite i vratite u frižider da se stegne.
Za preliv, u manji sud stavite sve navedene sastojke, kuvajte 2-3 minuta uz mešanje pa prelijte preko torte. Do služenja je držite u frižideru.
Savet
Obzirom da sam kupila kokosovo mleko u konzervi (400 ml), odlučila sam da napravim ovu tortu čiji je ukus zaista fenomenalan. Torta je kremasta, nije previše slatka i ne traži puno umeća niti vremena, tako da, ukoliko volite kokosovo mleko, obavezno isprobajte ovaj recept i nećete se pokajati.
Komentari