Čokoladna torta (76)

Priprema

1. Prvo pravimo krem. U jednu posudu podgrejati slatku pavlaku, ali ne do vrenja, ne sme da vri nikako, samo da bude toplo. Čokoladu koju ste izlomili sitno na to sipati toplu slatku pavlaku, mešati odmah polako dok se sve ne otopi dobro. Staviti u frižder na par sati dok se skroz ne ohladi i stvrdne.
2. Prvo uključimo rernu na 180 stepeni. Za piškotu. U jednu radnu dublju činiju staviti jaja i šećer dobro mutiti mikserom dok ne bude malo svetlija smesa i malo penastija. U sito sipati sve suve sastojke i malo po malo dodavati i izmiksati kratko sve dok se lepo ne umeša. Uzmite najveću tepsiju što imate u koloj je u njoj papir za pečenje i sipajte sve i rasporedite da bude sve ravnomerno. Peći u reni 12 do 15 minuta. Iseći na 3 jednaka dela i neka se malo hladi, dok vam se krema ne rashladi skroz.
3. Hladan krem s mikserom mutiti na srednjoj brzini 2-3 minuta dok se ne dobije lepa smesa svetlija i pufnasta. Kore potom namazite s mlekom dobro, i lepo mažite red kore red fila. Ostaviti malo tortu u frižideru dok miksate šlag, da ukrasite kako želite i volite ili kako sam ja na slici. Odozgo pospite izrendatu crnu cokoladu. Ostavit tortu 3-5 sati da se lepo stegne ili preko noći i poslužiti.