Ferrero Nutella Cheesecake
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 2 kašičice šećera u prahu
- 100 g rastopljenog margarina
- 150 ml toplog mleka
Za nutela kremu:
- 200 g Ella svežeg sira
- 50 g šećera u prahu
- 250 m zaslađene biljne slatke pavlake
- 200 g nutele
Za belu kremu:
- 200 g Ella svežeg sira
- 50 g šećera u prahu
- 250 ml zaslađene biljne slatke pavlake
- 200 g kvalitetne bele čokolade
- 10 komada Ferrero Rocher kuglica
Za ganaš glazuru:
- 200 ml zaslađene biljne slatke pavlake
- 80 g tamne čokolade za kuvanje
- 80 g mlečne šokolade
Za ukrašavanje:
- 6 komada Ferrero Rocher kuglica
Priprema
-
Priprema kore. U širu posudu za mešanje staviti mlevenu plazmu, šećer u prahu, istopljeni margarin i toplo mleko. Dobro sjedinite sastojke dok ne dobijete jednoličnu masu. Smesu utapkajte u kalup za tortu promera 27 cm. Stavite koru u frižider dok pripremate kreme.
Priprema nutela kreme. U jednoj posudi za mućenje umutite slatku pavlaku, ali ne sme da bude previše čvrsta.
-
U drugoj posudi mikserom umutiti sir i šećer u prahu. U mešavinu sira i šećera dodajte blago umućenu pavlaku i Nutellu i umutite mikserom u glatku smesu. Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera i na podlogu rasporedite pripremljenu kremu i izravnajte površinu te vratite u frižider.
Priprema bele kreme. Belu čokoladu iseckajta te otopite na pari. Ferrero Rocher kuglice grubo iseckajte.
-
U jednoj posudi za mućenje umutite slatku pavlaku, ali ne sme da bude previše čvrsta.
U drugoj posudi mikserom umutiti sir i šećer u prahu. U mešavinu sira i šećera dodajte blago umućenu pavlaku i otopljenu belu čokoladu i mikserom umutite u glatku smesu. Kremi dodajte iseckane Ferrero Roche kuglice i varjačom lagano izmešite. Izvadite tortu iz frižidera i na nutela kremu rasporedite pripremljenu kremu sa belom čokoladom i Ferrero Rocher kuglicama, izravnajte površinu te vratite u frižider.
-
Peiprema ganaš glazure. Isjeckajte crnu i mliječnu čokoladu na male komadiće.
U manjoj posudi zagrejte slatku pavlaku, dodajte iseckanu čokoladu i na laganoj vatri mešajte dok se čokolada ne otopi i postane glatka glazura. Izvadite tortu iz frižidera i prelijte je ganašem uz blago nakretanje kalupa da se glazura lepo rasporedi po celoj površini. Staviti u frižider na oko 15 minuta da se glazura malo stegne i ukrasite sa polovinama Ferrero Rocher kuglicama. Ostavite u frižideru (najbolje preko noći) da se ohladi i stegne.
Savet
Na internetu sam naišla na recept za “Ferrero Cheesecake – Desert sa Nutellom i Ferrero kuglicama”. Od potrebnih namirnica sam imala sve kod kuće osim Ferrero kuglica i slatku pavlaku. Juče sam nabavila nedostajuće namirnice i danas sam odlučila da napravim ovu predivnu tortu. Pripremajući se za izradu i čitajući recept odlučila sam da napravim neke izmene prvenstveno zato što mi se činilo da ima previše slatke pavlake u kremi i drugo da bi dobila veoma nisku tortu. Zatim, u Nutella kremi iseckane ferero kuglice ne bi došle do izražaja pa sam odlučila da napravim belu kremu sa ferero kuglicama.
Komentari