Kesten pire torta
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 30 g prah šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 g margarina otopljenog
- 30 g brašna
- 1 kasičica praška za pecivo
- 1 kašika kakao praha
Za kesten fil:
- 250 g kesten pirea
- 100 g šećer u prahu
- 150 g margarina
- 1 kašika arome ruma
- 50 g čokolada za kuvanje
- 2 kašike ulupane slatke pavlake
Za dekoraciju:
- 200 ml slatka pavlaka
- 50 g čokoladnih mrvica
Priprema
-
Za koru umutiti tri žumanceta sa prah šećerom. Dodati vanil šećer i otopljen margarin. Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju dodati i ulupana 3 belanceta.
-
Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći koru oko 25 minuta.
-
Kesten pire umutiti sa šećerom u prahu i margarinom uz dodatak ruma. Čokoladu otopiti i takođe dodati smesi od kestena. Da bi bila lepša tekstura ja sam dodala i dve kašike umućene slatke pavlake.
-
Kada se kora ohladi namazati kesten filom.
-
Ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i čokoladom.
Savet
Kora je malena tako da vas ne buni što je tako malo sastojaka u njoj. Po želji možete da je poduplate. Pečenje kore zavisi od rerne. Kod mene je oko 25 minuta. Za kremu sam od dekoracije odvadila dve kašike slatke pavlake. S tim je fil mnogo lakši.
Komentari