Beli egipat
Sastojci
Za koru (x3) :
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 4 kašike mleveog lešnika
- 1 kašika prezle
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za I fil:
- 1 l mleka
- 15 kašika šećera
- 10 kašika gustina
- 15 žumanaca
- 200 ml slatke pavlake
- 250 g margarina
- 200 g kvalitetne bele čokolade
Za II fil:
- 400 g slatke pavlake
- 3 kašika šećera u prahu
- 200 g krem sira
- 150 g mlevenog lešnika
Priprema
-
Umutiti belanca u čvrst šam pa dodati postepeno šećer. Nastaviti mućenje pa kada se šećer otopi dodati mleven lešnik, prezle i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sjediniti varjačom i peći na 200 C oko 10 minuta.
Potrebno je ispeći 3 kore. Ohladiti.
Šećer i žumanca umutiti penasto, dodati gustin i malo mleka pa zakuvati kremu u preostalom mleku. U vruće dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti.
Posebno umutiti slatku pavlaku.
Margarin umutiti prnasto pa dodati hladan fil i umućenu slatku pavlaku. Sve sjediniti.
Slatku pavlaku umutiti, dodati šećer u prahu i krem sir. Kratko izmiksati pa dodati mleven lešnik. Filovati: Kora, žuti fil, beli fil, kora… Dekorisati po želji!
-
Evo još jedan presek!
Savet
Torta nije puno slatka i preukusna je!
Komentari