Mala čokoladna torta sa kremastim filom

Priprema

1. Umutiti 2 belanca sa 2 pune kašike šećera u švrst sneg pa dodati žumanca. Sjediniti, a zatim dodati i 2 kašike ulja i 2 kašike mleka, pa kratko umutiti. Prosejati u smesu 2 kašike brašna, 1 kašiku kakaa i oko 1/3 kašičice praška za pecivo.
2. Smesu izliti na kalup za pećenje koji je prethodno obložen pek papirom i peći oko 15-20 minuta na 180 stepeni. Proveriti čačkalicom da li je kora gotova. Dok se kora peče umutiti narednu. Ispeći ukupno 3 kore.
3. Puding sjediniti sa 200 ml mleka, a u ostatak dodati šećer, vanilin šećer i staviti da proključa. U ključalo mleko umešati puding i kuvati uz neprestano mešanje još minut dva, da se zgusne. U vruć puding dodati kockice čokolade i dobro izmešati da se čokolada otopi pa ostaviti da se fil ohladi (prektiti ga providnom folijom da se ne bi stvorila korica).
4. Kada se fil ohladio umutiti maslac sa prah šećerom. Umutiti i slatku pavlaku. Dodavati po jednu kašiku ohlađenog pudinga u maslac i mutiti mikserom. Kad su maslac i puding dobro sjedinjeni, dodati umućen šlag i kašikom ili špatulom sjediniti.
5. Koru preliti čokoladnim mlekom pa premazati trećinom fila. Prekriti drugom korom i ponavljati postupak dok ima kora i fila. Na kraju po želji dekorisati tortu umućenim šlagom i posuti čokoladnim mrvicama.