.jpg)
Cheesecake sa kokosom i bademom
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa
- 1 dl mleka
- 125 g maslaca
Za beli fil:
- 500 g Ella neslanog sira
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica krem fiksa
- 1 kesica želatina
- 250 g šečera u prahu
- 6-8 kašika kokosovog brašna
- 100 g mlevenog blanširanog badema
- 100 g rendane bele čokolade
Za posipanje:
- 50 g kokosovog brašna
Priprema
-
Pomešati mleveni keks sa mlekom i maslacem. Od dobijene smese napraviti koru na dno kalupa za tortu.
-
Za beli fil umutiti slatku pavlaku sa kremfiksom.
-
U drugoj posudi umutiti sir sa šećerom u prahu. Spojiti slatku pavlaku sa smesom od sira.
-
Jednu kesicu želatina preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Zatim zagrejati želatin do dačke ključanja (da ne provri) sipati u smesu sa slatkom pavlakom i sirom, i dobro umešati. Na kraju dodati kokosovo brašno, rendanu belu čokoladu, mleveni badem, pa sve lepo sjediniti.
-
Beo fil ravnomerno rasporediti preko kore od keksa.
-
Kolač odozgo posuti kokosovim brašnom i po želji dekorisati voćnim topingom. Kolač ostaviti u frižideru najmanje jedan sat pre služenja.
Savet
Cheesecak po želji možete dekorisati sa kokos rolerima ili rolnicama.
Komentari