Omiljena čoko moko torta sa malinama

Priprema

1. Za prvu koru umutiti 4 belanaca sa 4 kašike šećera u čvrst sneg. Dodati 4 žumanaca, 4 kašike brašna, 1 prašak za pecivo i 4 kašike mlevenih oraha. Smesu sipati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ispeći koru na 200 C oko 20 minuta. Ponoviti postupak i za druge 2 kore. Sa ispečene kore skinuti papir sa njega i odmah preliti sa 200 ml hladnog čokoladno mleka. Ponoviti i sa druge 2 kore.
2. Za treći fil od maline zajedno šećer i vanil šećer staviti u jednu šerpicu, preliti sa 2 kašike vode, odvojene od ona 2 dl i staviti na šporet da fino omekšaju, i prosto se skašaju. Ne trebate previše kuvati. Maline će pustiti vodu, čim se sve odlede i šećer se istopi u to dodati prethodno rastvoren puding u vodi. Mešati dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se fil ohladi.
3. Za prvi beli fil kiselu pavlaku pomešati sa šećerom u prahu i mlevenim keksom. Za drugi žuti fil posebno umutiti 200 g šlaga sa 2 dl hladnog mleka. Kada su se kore ohladile premazati koru 1/3 fila od malina.
4. Preko malina premazati 1/3 belog fila od kisele pavlake, na kraju premazati 1/3 umućenog žutog šlaga, preko druga kora i 1/3 fila od maline, druga 1/3 belog fila od kisele pavlake i 1/3 žutog šlaga, pa treća kora i preko njega 1/3 fila od malina, treća 1/3 belog fila od kisele pavlake i 1/3 žutog šlaga.
5. Za dekoraciju umutit 300 g šlaga sa 3 dl mleka i šećera. Tortu prekriti sa šlagom i po želji posuti rendanom čokoladom. Tortu dobro ohladiti, najbolje da prenoći u frižideru.