lako
14 osoba
60 min
1987
Menaž torta
Menaž torta
Sastojci
Za kore:
- 5 jaja
- 135 g šećera
- 50 ml ulja
- 80 ml mleka
- 100 g mlevenog pečenog lešnika
- 35 g brašna
- 35 g kakaoa
- 5 g praška za pecivo
Za fil:
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 300 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 200 g Menaž čokolade
- 100 g mlevenog pečenog lešnika
- 125 g putera
- 125 g mascarponea
- 50 g šećera u prahu
- 100 ml umućene slatke pavlake
Još:
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g Menaž čokolade
- 50 g mlevenog pečenog lešnika
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mleko i ulje. Posebno izmešati lešnike, kakao, brašno, prašak za pecivo, pa umešati u belanca. Smesu izliti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, pa iseći na tri dela.
-
U mleko dodati šećer, staviti da se kuva, pa skuvati puding. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a onda pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. Slatku pavlaku umutiti posebno. Maslac umutiti penasto sa maskarponeom i šećerom u prahu, pa umešati čokoladni puding, a na kraju dodati mleveni pečeni lešnik i slatku pavlaku.
-
Premazati kore filom i složiti jednu na drugu. Filom premazati i stranice torte. Tortu sa strane posuti mlevenim pečenim lešnikom. Zagrejati pavlaku i čokoladu, pa preliti preko torte i ukrasiti mlevenim pečenim lešnikom.
Komentari