Kapri torta (21)

Priprema

1. Prvo napraviti žuti fil. 800 ml mleka staviti da se kuva. U posudi umutiti sa mikserom 4 žumanca, 4 kašike brašna, 2 pudinga od vanile, 10 kašika šećera i 200 ml mleka, mutiti da nema grudvica. Sipati polako u provrelo mleko, i mešati ne prestano dok se ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi. Korica, umutiti belanca u čvrst sneg dodati jaja i još malo mutiti, dodati brašno i prašak za pecivo sve lepo kasikom sjediniti. Sipati u kalup obložen pek papirom i peći na temperaturi od 200 stepeni. Oko 10 minuta je gotova. Voćni Fil: Sipati jagode u serpicu,dodati šećer i vodu i staviti da se kuva skoro do vrenja. Puding razmutiti sa malo vode i sipati u provrelo voće. Brzo se zgusne. Mikserom mutiti kako bi se jagode sjedinile. Sipati vruć preko kore i lepo rasporediti. Može u isti kalup u kojem je pečena korica da bi ispalo sto lepse. Ostaviti da se ohladi, ne treba mu mnogo 10 minuta. Zato vreme žuti fil umutiti sa margarinom da se dobije čvrst i kremast fil. Sipati Fil preko voćnog fila i lepo ga rasporediti. Čokoladu otopiti i preliti glazuru preko torte i ostaviti pola sata u frižider da se čokolada stegne. Polako nožem obrezati oko torte u kalupu kako čokolada ne bi pukla. Ukrasiti po želji sa šlagom. Prijatno!!!