Nugatolino torta

Priprema

1. Za ovu tortu ćemo prvo praviti fil jer mu je potrebno više vremena kako bi se hladio. Pomešati gustin i šećer, pa naliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
2. Izmešati gustin i šećer sa mlekom pa zakuvati u mleko.
3. Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu pa mešati dok se ne otopi i prekriti streč folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
4. Odmah zatim pravimo kore.
5. Belanca ulupati u šećerom u jaku penu. Zatim dodati žumanca i ulje i sve umutiti. Na kraju dodati brašno i kakao i sve izmešati. Istresti u obložen pleh i staviti da se peče na 180 stepeni u prethodno zagrejanu rernu.
6. Postupak ponoviti još jednom. Ohladiti kore i vodoravno ih preseći da se dobiju 4. Ulupati maslac, ulupati slatku pavlaku, mikserom razbiti ohladjen fil.
7. Dodati pola maslaca pa umutiti, dodati drugu polovinu pa umutiti. Masi dodajemo slatku pavlaku i mutimo, a zatim i eurokrem.
8. Na kraju dodajemo lešnik i samlevene napolitanke, i sve mešamo. Obruč staviti na tacnu, pa prvu koru poprskati mlekom i nanaeti trećinu fila. Tako raditi do kraja. Dekoracija po želji i hladjenje.