.jpg)
Hladna torta sa višnjama i keksom
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kom žumanace
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 150 ml ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 150 ml mleka
- 1 kesica vanilin šečera
Za fil od keksa:
- 2 kesice od 40 g šlag krema
- 200 ml hladnog mleka
- 8 dl kisele pavlake 2,8 %
- 2 čašeod jogurta šećera
- 400 g mlevenog keksa
Ostalo:
- 300 g višanja (maline, borovnice, kupine)
- 2 kesice od 40 g šlag krema
- 200 ml hladnog mleka
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Čvrsto umutiti belanca sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumance svo vreme muteći na slabijoj brzini pa onda dodati brašno sa praškom za pecivo i kakaom, ulje. Dobijenu smesu sipati na pleh koji ste obložili papirom za pečenje i peći na 180 C oko 20 minuta, proveriti čačkalicom dali je ispečena. Još vrelu ispečenu koru preliti ravnomerno hladnim mlekom kome ste dodali kesicu vanilin šećera.
-
Na ohladjenu koru rasporediti očiščene višnje.
-
Za fil umitit 2 kesice šlaga sa 2dl mleka kako bi šlag bio gušći. Posebno umutiti pavlaku i šećer najmanjom brzinom miksera da bi ostala što čvršća.Sjediniti čvrst šlag i mešavinu pavlake i šećera, isto lagano da se lepo sjedini pa dodati i mleveni keks. Fil naneti preko voća.
- Umutiti 2 kesice šlag krema sa hladnim mleko. Tortu dekorisati sa šlagom i posuti rendanom čokoladom.
-
Pre služenja tortu ohladiti 30 minuta u zamrzivaču.
Komentari