Autor: 24 Kithchen
19871
Rudolfova crna torta
Rudolfova crna torta
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g suvih smokava
- 100 g suvih urmi
- 100 g suvog grožđa
- 100 g suvih šljiva
- 1 limun
- 1 narandža
- 200 ml vode
- 250 ml brendija
- 250 ml konjaka
- 4 jaja
- 40 g smeđeg šećera u prahu
- 60 g smeđeg šećera
- 100 g maslaca
- 50 g oraha
- 50 g indijskih oraha
- 30 g kikirikija
- kašičice kakaa
- 100 g brašna
- 7 g praška za pecivo
- 1 kašika pekmeza od jagode
- 2 kašike instant kafe
- 50 ml espresa
- prstohvat soli
Priprema
-
Urme očistite od koštica i isecite ih na komade zajedno s drugim sušenim voćem. Stavite ih u posudu sa smeđim šećerom. Operite limun i narandžu i isecite ih na velike komade s korom. I njih stavite u posudu. Sipajte vodu i ostavite da se kuva sat vremena.
-
Izvadite komade limuna i narandže iz posude, ali iscedite sok. Svo voće stavite u blender i izmiksajte. Dodajte brendi i konjak. Ponovo izmiksajte i smesu prelijte u posudu. Dodajte rastopljen maslac. Narendajte orašaste plodove ili ih usitnite nožem. Dodajte ih u smesu, a onda i kakao, brašno i prašak za pecivo. Promešajte. Dodajte pekmez, kafu i so.
-
U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom u prahu dok se ne zapeni. U to dodajte smesu s voćem. Pažljivo promešajte.
-
Smesu izlijte u okruglu posudu na papir za pečenje. Tortu pecite na 150 stepeni 2 sata.
-
Poslužite tanke komade torte.
Komentari