Mini Šarlota sa malinama
Sastojci
Za beli fil:
- 300 ml slatke pavlake
- 150 g kisele pavlake
- 1 kesica želatina
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 ml voda
Za deo sa keksom:
- 100 g mlevene plazme
- 50 g maslaca
- 1 kašika nutele
Ostalo:
- 12 komada piškota
- po potrebi maline
- po potrebi mleko
- po potrebi čoko dugmići
Priprema
-
Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Dodati kiselu pavlaku, vanilin šećer i mutiti mikserom. Želatin rastvoriti u vodi, staviti na vatru, pa kada provri skloniti sa vatre i ostaviti 1 minut da se prohlafi. Želatin postepeno dodavati u smesu od pavlake i dobro umutiti mikserom. Zasebno sjediniti mlevenu plazmu, otopljen i prohlađen maslac i nutelu. Staklenu činiju obložiti streč folijom. Piškote umakati u mleko i ređati u krug uz ivice činije. Na dno činije rasporediti maline.
-
Preko malina naneti polovinu belog fila.
-
Zatim rasporediti deo sa plazmom.
-
Preko plazme naneti ostatak belog fila. Piškote umakati u mleko i poređati preko belog fila. Prekriti streč folijom i ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Ukloniti foliju,tortu izručiti na tacnu te ukloniti foliju kojom ste obložili činiju. Dekorisati crnim čoko dugmićima.
-
Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Savet
Veoma ukusna tortica koja se brzo priprema-prava letnja poslastica. Ukoliko koristite mrzle maline ostavite ih da se odmrznu i ocede pre upotrebe. Probajte. Prijatno!
Komentari