Torta sa jagodama i vanil kremom

Priprema

1. Za koru mutite jaja sa šećerom dok se šećer ne rastopi, pa dodajte ulje, mlaku vodu i na kraju lagano umešajte brašno sa praškom za pecivo. Sipajte smesu u najveći pravougaoni pleh prekriven pek papirom i pecite na 180 stepeni oko 15 minuta. Izvadite koru, ohladite i presecite dva puta uzdužno tako da dobijete tri kore. Za krem stavite mleko sa šećerom i vanilom da provri. U zaseban sud umutite lagano jaja, dodajte puding od vanile i gustin i sve dobro sjedinite da nema grudvica. Ovu smesu dodajte u provrelo mleko i sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte puter ili margarin. Sve dobro izmiksajte. Za fil od jagoda, u sud stavite jagode i šećer i zagrevajte dok se šećer ne otopi, a zatim ih izblendirajte pomoću štapnog miksera, pa vratite na vatru. Zasebno izmešajte gustin u 1 dl vode pa dodajte u jagode. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite da se hladi.
2. Filovanje: kora - polovinom fila od jagoda - polovina krema - kora - druga polovina fila od jagoda - druga polovina krema - kora... Preko treče kore možete staviti umućen šlag ili glazuru od čokolade, a ja sam napravila preliv od soka od jagoda i želatina.
3. Tortu dobro ohladite pa poslužite.