srednje 12 osoba
120 min
807
Čoko torta sa višnjama i šlag kremom

Sastojci

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 60 ml ulja
  • 60 ml mleka
  • 150 g brašna
  • 20 g kakaoa
  • 8 g praška za pecivo

Fil od višanja:

  • 250 g višanja bez koštica
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike gustina (skroba)

Beli krem:

  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kesica šlag krema od vanile
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica vanile

Čokoladni glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 ravne kašike šećera
  • 2 kašike vode ili mleka
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Umutite penasto jaja sa šećerom i vanilom pa dodajte ulje i mleko, mutite još minut-dva pa umešajte špatulom mešavinu brašna, kakaoa i peciva. Sve lepo sjedinite pa smesu izručite u veći pleh prekriven pek papirom. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta (zavisno od rerne). Pečenu koru ohladite, pa je presecite po širini na 2 dela. Za fil od višanja u odgovarajući sud stavite višnje i šećer pa stavite da se šećer otopi. Posebno u 2 dl vode izmešajte gustin da nema grudvica, pa ga dodajte u sud sa višnjama. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre. Za beli krem mikserom umutite šlag po uputstvu na ambalaži pa u njega dodajte kiselu pavlaku sa prah šećerom. Mutite minut-dva najmanjom brzinom dok se sve ne sjedini. Na tacnu za služenje stavite prvu koru, preko nje fil od višanja, pa beli krem i preko njega stavite drugu koru. U manji sud stavite ćokoladu izlomljenu na kocke, šećer, vodu ili mleko i sve zagrevajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Na kraju dodajte ulje i prelijte tortu odozgo. Čoko torta sa višnjama i šlag kremom
  2. Tortu dekorišite po želji, ostavite u frižider da se ohladi, pa je poslužite. Čoko torta sa višnjama i šlag kremom
Savet

Ova osvežavajuća i veoma ukusna torta je nastala modifikovanjem drugih recepata prema mom ukusu, a pravila sam je za Uskrs. Kremasta je i sočna, tako da je zadovoljila svačiji ukus...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari