srednje 12 osoba
15 min
2118
Maturski rad torta

Sastojci

Za I koru:

  • 5 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 1/2 kesica praška za pecivo

Za II koru:

  • 5 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 7 kašika mleveni oraha
  • 1/2 kesica praška za pecivo
  • 3 žumanceta

Za fil:

  • 5 žumanca
  • 1 l mleka
  • 15 kašika brašno
  • 10 kašika šećera
  • 500 g margarina
  • 200 g čokolada
  • 3 kesice šlaga

Za natapanje kora:

  • 10 kašika voda
  • 6 kašika šećera
  • 6 redova čokolade

Za ukrašavanje:

  • 300 g šlaga
  • po potrebi mleko

Priprema

  1. Belanca i šećer umutiti u sneg, dodati žumanca, umutiti još malo, pa pažljivo umešati brašno sa praškom za pecivo i mlevene orahe. Peći na 220 stepeni Celzijusa dok ne porumeni. Tako napraviti dve kore.
  2. Za fil: Mleko staviti da provri, pa dodati brašno, šećer i žumanca koje smo prethodno umutili sa malo mleka. Skuvati fil, a kada se ohladi dodati penasto umućen margarin.
  3. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati dve istopljene čokolade (na pari), a u drugi deo umućen šlag.
  4. Pripremiti soft za topljenje kora: prokuvati vodu, šećer i čokoladu. Svaku koru natopiti softom i ređati: kora, žuti fil, braon fil. Ukrasiti šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!