Autor: Marina Novićević
11717
Labudovo jezero (2)
Labudovo jezero (2)
Sastojci
Za tri kore:
- 18 belanaca
- 18 kašika šećera
- 30 kašika mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
Za fil:
- 3 pudinga od vanile
- 18 žumanaca
- 400 g šećera
- 1,5 l mleka
- 1 margarin
- 150 g mlevenih, pečenih lešnika
- 150 g čokolade
- 3 kesice nes kafe
Za dekoraciju:
Priprema
-
Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, onda dodati 10 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Ispeći tri ovakve kore.
-
U 500 ml mleka rastvoriti 3 pudinga od vanile. Žumanca umutiti i sjediniti sa pudingom.
-
U 1 l mleka sipati šećer i staviti da provri. Onda dodati rastvoren puding i žumanca i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U ohlađeni fil dodati umućeni margarin.
-
Ceo fil podeliti na tri jednaka dela. U prvi deo dodati mlevene, pečene lešnike. U drugi deo otopljenu čokoladu, a u treći deo nes kafu.
-
Tortu filovati na sledeći način: Kora, fil sa nes kafom, kora, fil sa lešnikom, kora, fil sa čokoladom. Tortu ukrasiti umućenim šlagom.
Komentari