lako 24 osoba
60 min
1258
Torta sa makom, smokvama i pavlakom

Sastojci

Za kore:

  • 100 g maka
  • 250 ml mleka
  • 240 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 200 g margarina
  • 200 g šećera
  • 3 jajeta

Fil od smokvi:

  • 500 g smokvi (smrznute ili sveže)
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika gustina

Fil od pavlake:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 čaša pavlake
  • 2 kašike šećera u prahu

Preliv od čokolade:

  • 150 g čokolade
  • 15 g maslaca
  • 5 kašika mleka
  • 1 kašika meda

Priprema

  1. Staviti u šerpicu mleko i zagrejati, pa kada provri, dodati mak i ostaviti da se ohladi. Torta sa makom, smokvama i pavlakom
  2. Izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Umutiti margarin sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje i dobro umutiti. Zatim dodati polovinu mešavine brašna, pa zatim mak, a na kraju ostatak brašna i dobro sjediniti mikserom. Smesu podeliti na tri dela (ja sam merila po 385 g da kore budu jednake). Manje plehove naprskati sprejem za pečenje, sipati i poravnati smesu i peći 20 minuta na 175 stepeni, odnosno dok blago ne počne da tamni i treba da se odvoji od ivica pleha. Izvaditi pečene kore na rešetku da se ohlade. Torta sa makom, smokvama i pavlakom
  3. Smokve staviti u šerpicu sa šećerom, dodati 150 ml vode i kuvati desetak minuta da omekšaju. Usitniti ih štapnim mikserom. Razmutiti gustin u malo vode, pa dodati u smokve i kratko prokuvati da se zgusne, pa ostaviti da se ohladi. Torta sa makom, smokvama i pavlakom
  4. Umutiti slatku pavlaku, a zatim dodati običnu pavlaku i prah šećer, pa sve zajedno umutiti. Filovati kora, fil od smokvi, fil od pavlake. Čokoladu istopiti sa maslacem, mlekom i medom, pa preliti preko torte. Ostaviti da se ohladi i da se otpuste korice, najbolje preko noći, a zatim seći na parčad i poslužiti. Torta sa makom, smokvama i pavlakom
Savet

Ja treću koru nisam stavljala, jer mi je bila onda previsoka torta i prevelika za nas troje, već sam je presekla na pola, nafilovala preostalim filovima i dobila malu šnit tortu sa 12 parčadi iste ove visine.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari