Autor:
tesko 12 osoba
720 min
3236
Beli šuškavac

Sastojci

Za koru (x2):

  • 6 belanaca
  • 400 g šećera
  • 1/2 limuna - sok

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 100 g belog krema
  • 200 g bele čokolade
  • 250 g maslaca

Za dekoraciju:

  • 300 g krem šlaga

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom (kada okrenete vanglicu na dole da se masa ne pomeri) onda dodati limunov sok ili sirće, sipati u pleh sa pek-papirom lepo rasporediti i sušiti 3 sata na 100 stepeni. Postupak ponoviti za drugu koru. Beli šuškavac
  2. Fil. Dobro umutiti žumanca i šećer, pa kuvati na pari, na pola dodati čokoladu pa skloniti sa vatre. Fil ohladiti. Beli šuškavac
  3. Umutiti maslac sa euro kremom pa sastaviti sa filom i dobro sjediniti mikserom. Beli šuškavac
  4. Filovati, pola fila staviti na prvu koru, pa druga kora, pa fil i na strane malo premazati filom da se kora ne otopi od šlaga. Umutiti šlag po uputsvu sa kesice i dekorisati po želji. Beli šuškavac
Savet

Uživajte u svakom parčetu ove torte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari