Plazma torta sa belom milka čokoladom
Sastojci
Za kore:
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 3 žumanceta
- 15 kašika mlevene plazme
- 3 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil I:
- 12 žumanaca
- 3 kesice pudinga od vanile
- 200 g šećera
- 250 g margarina
- 200 g bele milka čokolade
- 150 g mlevene plazme
- 1 l mleka
Fil II:
- 500 g šlaga
Priprema
-
Kora: Umutiti 5 belanaca, dodati 5 kašika šećera i umutiti u čvrst sneg. Dodati jedno žumance, malo mutiti, zatim umešati kašiku brašna, trećinu kesice praška za pecivo i 5 kašika mlevene plazme. Smesu izliti u okrugao pleh obložen papirom za pečenje. Peći 15 minuta na 220 C. Ispeći 3 ovakve kore.
-
Umutiti 12 žumanaca sa 200 g šećera. U drugoj posudi razmutiti 3 pudinga u malo mleka. Staviti ostatak mleka od 1 l u šerpu da provri. Kada je mleko provrilo dodati žumanca i puding, mešati dok se ne zgusne. Kada je gotovo umešati 200 g bele milke čokolade. Prekriti fil prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti margarin, dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila dok se sve ne sjedini. Na kraju dodati mlevenu plazmu, sve dobro sjediniti. U drugu posudu umutiti 500 g šlaga po uputstvu sa kese.
-
Filovati tortu. Kora, fil I, šlag, kora, fil I, šlag, kora, fil I, šlag.
-
Tortu dekorisati po želji.
-
Prijatno.
Savet
Ukusna, izdašna torta, nema kome se nije svidela, deluje komplikovano, ali se u suštini brzo pravi, pravila sam sje sigurno 5-6 x do sada i uvek me iznenadi koliko je ukusna. Prijatno ❤️
Komentari