lako
20 osoba
120 min
2548
Huanito torta
Huanito torta
Sastojci
Za koru:
- 6 belanca
- 6 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kašika brašna
- 150 g mlevenih oraha
- 1 kašika kakaoa
Za filove:
- 1 l mleka
- 4 kesice pudinga od vanile
- 150 g šećera
- 6 žumanca
- 3 kašike brašna
- 250 g margarina
- 250 g mlevenih oraha
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g mleka uprahu
- 300 g mlevene plazme
- 300 g šlaga
- 500 ml kisele vode
Za dekoraciju:
- 200 g šlaga
- 400 ml kisele vode
Priprema
-
Uključite rernu da se zagreva na 200 C.
Odvojite belanaca od žumanca, pa ih sa prstohvatom soli mutiti par minuta, dodati šećer i umutiti u čvrst sneg. Dodati mlevene orahe, brašno i kakao i sjediniti kašikom. U kalup obložen pek papirom, sipati smesu i peći je 20 minuta. Ostaviti da se ohladi, pa skinuti pek papir.
-
Fil: U 800 ml mleka dodati šećer I staviti da provri.
U drugu posudu žumanca dodati preostalo mleko, pudinge i brašno i sve lepo umutiti da nema grudvice. Kada je mleko provrelo sipati fil od žumanaca i mutiti neprestano dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre.
-
Vruć puding podeliti na dva dela. U prvi deo dodati mlevene orahe, sjediniti i ostaviti da se ohladi. U drugi deo dodati čokoladu sjediniti i ostaviti da se ohladi.
-
Sa kiselom vodom umutiti šlag pa mu dodati mlevenu plazmu, mutiti još malo, dodati mleko u prahu i mutiti još minut. Ostaviti sa strane.
-
Viljuškom sjediniti margarin i šećer u prahu. Pa jedan deo dodati u ohlađen fil sa čokoladom, a u drugi ohlađen fil sa orasima. Sve lepo izraditi mikserom.
-
Ređanje torte. Na koru prvo staviti fil sa čokoladom, zatim pola fila od plazme, onda fil sa orasima i drugi deo fila od plazme. Za dekoraciju torte umutiti šlag i dekoristati tortu po želji. Prijatno!
Komentari