Torta sa kremom od griza i pekmezom od višanja

Priprema

1. U manji sud umutite jaje i šećer mikserom pa dodajte griz i oko 2 dl mleka. Sve dobro sjedinite. Ostatak mleka stavite u sud za kuvanje, pa pre nego što provri dodajte griz. Kuvajte uz neprekidno mešanje sve dok ne počne da se zgušnjava (ne treba da bude isuviše gusto), pa dodajte vanilin šećer i sklonite sa vatre. Ostavite da se hladi uz povremeno mešanje, a kada bude mlako dodajte omekšali margarin i sve dobro umutite mikserom kako bi krem bio penast. Za voćni fil, u posudu stavite 3 dl vode, pekmez i kuvajte dok ne provri. Posebno u 1 dl vode rastvorite gustin pa ga dodajte u vodu sa pekmezom. Kuvajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre. PS. Ukoliko koristite želatin, prvo ga pripremite po uputstvu na ambalaži, pa ga dodajte u vodu sa pekmezom i ostavite da se ohladi, tj. želira. Na pravougaonu dužu tacnu ređajte 4 reda po 4 plazme koje ste prethodno pokvasili u mleku.
2. Preko plazma keksa stavite krem od griza, a preko njega nanesite voćni fil. Umutite krem šlag po uputstvu na ambalaži i premažite odozgo i sa strane.
3. Tortu dobro ohladite, secite na kocke ili po želji, pa poslužite.