lako 6 osoba
90 min
3982
Nepečena bela voćna torta

Sastojci

Za palačinke:

  • 2 jajeta
  • 30 g kristal šećera
  • 1 kesica vanilin šećera burbon
  • 1 prstohvat soli
  • 180 g oštrog brašna
  • 20 g kakao praha
  • 2 kašike ulja
  • 300 ml mleka
  • 200 ml vrele vode

Za kremu:

  • 15 g (1,5 kesice) želatina u prahu
  • 100 ml vode
  • 700 g milerama ili kisele pavlake
  • 1 kesica vanilin šećera burbon
  • 150 g šećera u prahu

Voćni sastojci:

  • 300 g breskvi iz kompota
  • 200 g višanja bez koštica (može iz zamrzivača)

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 15 g maslaca
  • 3 kašike vode

Priprema

  1. Umutite palačinke. Jaja sa šećerom i vanilin šećerom penasto umutiti, dodajte so prosejano brašno i kakao, ulje, zatim dodajte postepeno mleko, a na kraju vrelu vodu, pa ostaviti da odmara 20 minuta i ispecite palačinke. Od ove količine namirnica dobila sam 14 palačinki. 1 dole 2 gore 11 zavežljaji Priprema kreme. Potopite 15 g želatina sa 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri pet minuta. Pomešajte pavlaku i šećer i vanilin šećer, na kraju dodati istopljen želatin i umutiti. Nepečena bela voćna torta
  2. Priprema voća. Višnje, ako su iz zamrzivača odlediti na sobnoj temperaturi i procediti sok. Breskve iz kompota naseckati na kockice. Tortu slažite na sledeći način: Obložite folijom kalup prečnika 20 cm. Prvu palačinku stavite na dno kalupa, pa preko nje rasporedite pet-šest kašika krema, a potom u manje posude stavite po jednu palačinku punite sa oko kašikom i po kreme i voćem i formirajte male zavežljaje. Zavežljaje rasporediti u pripremljeni kalup tako da zavežljaji stoje okomito. Sada, raspodelite ostatak voća i krema po vrhu vrećica. Neka Vas ne zabrinjava, ako torta izgleda neugledno kada je stavite na hlađenje preko noći. Kada stavite glazuru i ukrasite je već će lepše izgledati, a i presek je predivan. Nepečena bela voćna torta
  3. Za kraj, zatvoriti tortu sa 2 palačinke, sakrivajući ivice na unutra koliko god je moguće. Zatvorite sve folijom i ostavite preko noći u frižideru. Za glazuru otopite 100 g čokolade sa 15 g masalaca i 3 kašike vode i pripremljenom glazurom prelijte tortu. Ukrasite prema želji. Napomena. Nakon izrade torte mogu dati neke savete: Mileram je u pakovanju od 400 g, tako da slobodno iskoristite 800 g, a ne 700 kako sam ja prvi puta radila po orginalnom receptu. Kesica želatine u prahu (Oetker) sadrži 10 g i slobodno koristite 2 kesice, a ne 1,5 kako je u orginalnom receptu. Nepečena bela voćna torta
Savet

izvor: Bon appetit. Na internetu se “vrtila “ objava za recept dana “Bela torta” fantastičnog izgleda i dobrih sastojaka i odlučila sam da je odmah isprobam. Oduševila je moje prijatelje i naravno mene. Nažalost nisam fotografisala postupak, jer nisam znala kako će ispasti, pa da ne gubim vreme.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična torta.Čestitam na nagradi za || kuvara meseca.Pozdrav.smile
  • Daca
    Bas je lep presek
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala draga Verice smile
  • Verica Nikolić
    Predivna torta draga Vesnasmilesmile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala od srca Marija smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Marijana. Krema od milerama secera i zelatina je super. Lagana. Ja mislim da ce svaka ko god da je radio biti unikatnog izgleda smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Sladjana smile
  • Marija Tanasković
    Odlično je ispala
  • Sladjana Petrovic Simic
    Baš mi se sviđa
  • Marijana Petrović
    Baš sam ovih dana našla ovu tortu na nekoliko sajtova i spremam se da je pravim sa malo modifikovanim kremom. Predivan je presek torte, iako ne izgleda da će biti takav dok se pravi. Odlično izgleda i Vaša!