Umutite 300 g krem šlaga sa 300 ml kisele vode. Dodajte 1/2 čaše kisele pavlake i sjedinite sa šlagom.
Dodajte 300 g mlevenog plazma keksa i promešajte.
Za žuti fil na vatru stavite 400 ml mleka. Ulupajte žumanca sa šećerom da žumanca promene boju, pa dodajte gustin i preostalih 100 ml mleka pa sve dobro umutite. Kada je mleko na vatri provrilo istresite ga u šerpu u kojoj ste mutili jaja i sve zajedno dobro umutite.
Vratite na laganu vatru, dodajte margarin, i mešajte da se zgusne. Energično mešajte do željene gustine. Sklonite sa vatre, istresite na plastičnu tacnu prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Kada se krem ohladio ulupajte ga mikserom.
Piškote natopite u hladno mleko i poređajte na tacnu.
Zatim piškote premažite filom sa plazmom.
Preko poređajte maline, a preko malina pospite jednu punu kašiku šećera.
Zatim nanesite žuti fil.
Penasto umutite šlag penu prema uputstvu sa kesice, pa premažite preko žutog fila. Rashladite pa poslužite.
Komentari