Mančmelou torta (manchmallow)

Priprema

1. Umutite belanca uz postepeno dodavanje šećera. Kada se sav šećer istopi i šam bude čvrst dodajte mešavinu suvih sastojaka (brašno, orasi, pecivo i limunova kora). Lagano špatulom sve sjedinite i smesu sipajte u kalup koji ste obložili pek papirom. Pecite 10-15 minuta na 180 stepeni. Ispecite još jednu istu koru sa istim sastojcima. Za krem u manju posudu lagano umutite žumanca sa šećerom, pudingom i vanilom sa dodatkom 2 dl mleka, pazeći da nema grudvica pa sve dodajte u ostatak vrelog mleka. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre, pokrijte providnom folijom i ostavite da se hladi. Posebno umutite margarin, dodajte po malo u prohlađen krem i umutite mikserom. Dobijeni krem podelite na dva dela. Svakom mančmelou pažljivo nožem odvojte penasti deo od tamnog dela (biskvita) pa tamni deo usitnite rukama i dodajte u jedan deo krema.
2. Na tacnu za služenje stavite jednu koru pa je premažite kremom sa tamnim delom pa preko poređajte penasti deo mančmeloa. Preko rasporedite krem bez tamnog dela pa preko stavite drugu koru i sasvim lagano je pritisnite.
3. Umutite šlag krem po uputstvu na kesici i dekorišite tortu po želji. Tortu do služenja držite u frižideru.
4. Prijatno!