srednje 12 osoba
120 min
1226
Panj torta (6)

Sastojci

Za kore:

  • 7 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 2 kašike jake skuvane proceđene kafe
  • 90 g margarina
  • 2 kesice vanilein šećera
  • 6 kašike brašna
  • 4 kašike kakaoa

Za krem:

  • 1 l mleka
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 3 kašike kakaoa
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 200 g putera ili margarina

Priprema

  1. Odvojte belanca od žumanaca u odvojene posude. Mutite belanca sa 5 kašika šećera oko 5 minuta. Posebno mutite žumanca sa 5 kašika šećera dok ne pobele, oko 2 minuta. Posebno izmešajte suve sastojke (brašno, kakao i pecivo) pa u to dodajte umućena žumanca i otopljen margarin sa kafom. Sve dobro izmešajte pa u tu smesu dodajte umućen šam od belanaca i pažljivo izmešajte špatulom. Veći deo dobijene smese sipajte u veći pleh, a manji deo u manji pleh, koje ste obložili pek papirom. Pecite kore oko 10-15 minuta na 180 stepeni (zavisno od rerne). Pečene kore ohladite, pa urolajte. Panj torta (6)
  2. U manji sud stavite puding, kakao i oko 2 dl mleka pa sve dobro izmešajte. Ostatak mleka sipajte u veći sud, dodajte šećer pa kuvajte dok ne provri. U provrelo mleko dodajte rastvoren puding pa kuvajte dok se ne zgusne. Pri kraju dodajte čokoladu, pa kada se otopi, sklonite sud sa vatre i ostavite da se hladi. Posudu pokrijte tankom prijanjajućom folijom. Umutite puter ilil margarin sa vanilin šećerom pa ga dodajte pudingu i mikserom dobro umutite. Panj torta (6)
  3. Razvijte veću urolanu koru pa je premažite tanjim slojem krema i ponovo je urolajte. To isto uradite i sa manjom korom. Panj torta (6)
  4. Od dobijenih kora isecite delove za panj kao što sam ja uradila ili ih isecite po vašoj želji. Na dugačku tacnu za tortu poređajte delove, premažite ih ostatkom krema, išarajte viljuškom i sl. Ukrasite, tj. dekorišite panj po svojoj želji. PS. Ja sam pečurkice pravila od smese za puslice, a listiće od gustina i prehrambene jestive boje. Za travu sam stavila kokosovo brašno i neku kap zelene boje u kesu, zatvorila i malo protresla da se kokosovo brašno oboji.
Savet

Ovu ukusnu dekorativnu, kremasto-čokoladnu tortu sam pravila svom unuku za rođendan, a vi je možete napraviti kao božićnu, novogodišnu ili bilo koju svečaniju priliku. Nećete se pokajati...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Hvala puno Vesna na čestitki za unukov rođendan... hvala i vama drage moje na komentarima smile
  • Verica Damjanovic
    Odlicna torta.
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivna torta.Srećan rođendan slavljeniku.Neka je živ i zdrav,a i svi vi sa njim.Pozdrav.smile
  • Marijana Petrović
    Divna je!